Hayatımızı epey kolaylaştıran mutfak gereçlerinin çeşitlerinin günden güne artması baş karışıklığına sebep olmaktadır. İşte mutfak araç gereçleri seçerken gereksiniminiz olacak püf noktaları…
BIÇAK
Bıçak seçimi yaparken doğrayacağınız esere nazaran hareket etmelisiniz. Meyve ve sebzeler için seramik bıçakları tercih ederken, et için fonksiyonel, sağlam, keskin bir eser seçmelisiniz.
KESME TAHTASI
Zamanla çizilen kesme tahtaları vakitle bakteri üretebilir, bu sebeple plastik kesme tahtalarını çabuk çizildiği için tercih etmemelisiniz. Onun yerine bambu ya da ahşap kesme tahtası seçebilirsiniz.
Öte yandan et ve zerzevat eser kümeleri tıpkı tahtada kesilmemelidir.
TAVALAR VE TENCERELER
Mutfakta en fazla kullanılan gereçler ortasında yer alan tavalar ve tencereler, farklı malzemelerle üretilmektedir.
Sağlığa ziyanlı olan teflon tencelerden uzak durmalısınız. Onun dışında çelik, döküm ve ya granit materyalden üretilen tava ya da tencereleri tercih edebilirsiniz.
