Daniel Amartey, 21 Aralık 1994 yılında Acca, Gana’da dünyaya gelmiştir. Beşiktaş’ın mutabakat sağladığı ve bonservisi elinde olan Daniel Amartey, 28 yaşındadır.
186 cm uzunluğundaki Daniel Amartey, stoper olarak misyon yapmaktadır. Ulusal formayı 48 kere giymiştir. Leicester City forması giyen Daniel Amartey bu dönem 24 maça çıkmıştır.
Amartey, Temmuz 2014’te 2,5 milyon euro karşılığında FC Kobenhavn’a transfer oldu. Superliga’daki birinci maçına 20 Temmuz’da Silkeborg IF karşısında çıktı
22 Ocak 2016 tarihinde Premier League gruplarından Leicester City ile dört buçuk yıllık kontrat imzaladı. Bonservis fiyatının 6 milyon euro civarlarında olduğu açıklandı. Kulüp için birinci maçına 27 Şubat 2016’da Norwich City’yi 1-0 yendikleri maçta çıktı.
Yeni ülkesindeki birinci döneminde Amartey, Leicester City formasıyla Premier League şampiyonu oldu. Ekim 2018’de Amartey, West Ham United’a karşı oynadığı maçta ayak bileğini kırdı ve 2018-19 döneminin geri kalanında forma giyemedi
Yaklaşık bir yıldır alanlardan uzak kalan Amartey, A ekibe dönmeye en çok Eylül 2019’da Luton Town’a karşı oynanan EFL Cup maçında yedek kulübesinde yer aldı.
Sakatlığından neredeyse iki yıl sonra 23 Eylül 2020’de Arsenal’e karşı oynanan ve Leicester’ın 2-0 kaybettiği EFL Cup maçında A gruba geri döndü. Dört gün sonra, 5-2 kazanılan Manchester City deplasmanında birinci 11’de başlayarak Premier Lig’e dönüş yaptı.